Vin Rosu Sec Asconi Sol Negru Cabernet Sauvignon – un vin plin de corp, cu aciditate predominantă și taninuri puternice, care sunt factorii responsabili de capacitatea vinului de a fi învechit la sticlă. Fiind un vin maturat la stejar, culoarea este deja roșu-rubinie, intensivă și vibrantă. Profilul aromat este foarte colorat, cu note de ardei verde, împreună cu tutun și fructe negre, cum ar fi afine și mure, și o notă subtilă de vanilie care provine din stejar. În gust, vinul este robust, puternic și de lungă ședere pe papilele gustative. Profilul de aromă al Cabernet-Sauvignon se manifestă bine împreună cu mâncărurile complexe și bogate, cum ar fi Ragutul și bucate din carne roșie.